Pour échapper à la chaleur estivale, quoi de mieux qu'une délicieuse salade de fruits ? Laurent Mariotte propose une recette à la fois simple et alléchante qui marie le melon, la pastèque et une touche surprenante : le virgin mojito.
Une Salade de Fruits qui Rafraîchit
Idéale pour les jours ensoleillés, cette salade de fruits est une explosion de fraîcheur. Le melon et la pastèque apportent une hydratation instantanée, tandis que le virgin mojito ajoute une note pétillante et gourmande. Oubliez les sirops sucrés et laissez-vous séduire par cette version légère.
Les Ingrédients Essentiels
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- 15 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- Jus et zeste de 1 citron vert
- 1 melon
- ½ pastèque
- Quelques fraises
- 1 bouteille de limonade tonic
Étapes de Préparation
- Lavez les feuilles de menthe et pilez-les avec le sucre cassonade dans un mortier.
- Ajoutez le zeste et le jus du citron vert avec un trait de limonade tonic. Mélangez bien.
- Coupez le melon et la pastèque en quartiers, retirez les pépins, puis découpez en gros morceaux.
- Coupez les fraises en deux après les avoir lavées.
- Dans un grand saladier, versez la préparation de menthe, ajoutez les fruits et mélangez délicatement.
- Ajoutez ensuite la limonade tonic et servez immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
