Êtes-vous souvent déçu par vos achats de fraises au supermarché ? Ne vous inquiétez pas, il existe une méthode simple pour éviter les pièges et s'assurer d'acheter des fruits d'une fraîcheur optimale.
Inspecter la barquette pour une qualité optimale
La plupart du temps, nous nous contentons de jeter un œil aux fraises visibles, mais cette approche ne suffit pas. Il est conseillé de retourner la barquette pour inspecter les fruits situés au fond. Si ces fraises adhèrent à la base, c'est un signe qu'elles ne sont pas très fraîches et risquent d'être abîmées. Les fraises supérieures sont généralement en meilleur état, tandis que celles en dessous peuvent être écrasées ou pourries.
La méthode de nettoyage pour prolonger la durée de vie
Une fois vos fraises sélectionnées, un bon nettoyage peut faire toute la différence. Pour cela, immergez-les dans un mélange d'eau et de vinaigre avec un soupçon de bicarbonate de soude. Utilisez une part de vinaigre pour trois parts d'eau, en ajoutant deux cuillères de bicarbonate. Cette méthode permet d'éliminer les agents pathogènes invisibles et de préserver la fraîcheur des fruits.
Conseils pratiques pour sélectionner des fraises
- Vérifiez l'emballage et choisissez les barquettes bien fermées, sans humidité.
- Recherchez des fraises avec une couleur uniforme, sans taches marron ou moisies.
Avec ces astuces, vous serez en mesure de choisir les meilleures fraises à chaque fois. Profitez-en pour les savourer dans vos desserts ou salades !
