Découvrez les plats incontournables qui font sensation dans nos assiettes.
Les classiques de la cuisine ont subi une transformation. La pizza remplace la tarte aux légumes, le chou à la crème prend la place du macaron, et le bo bun se hisse au-dessus de la salade César… Bienvenue dans la nouvelle ère culinaire.
Côté recettes
Cette saison, le smoothie salé fait son apparition, tout comme la pizza verte au pesto, un véritable délice pour les amateurs de cuisine créative. Le bo bun au bœuf saté, avec ses saveurs asiatiques, et le chou à la crème, revisité, viennent enrichir cette nouvelle tendance culinaire.
Côté vins
Dites adieu aux grands crus. Pour impressionner lors de vos soirées, misez sur les vins de petits producteurs, comme l'explique David Biraud, sommelier au Mandarin Oriental.
Le nouveau bordeaux rouge se trouve désormais dans les vins de la vallée du Rhône, offrant une diversité d'appellations (saint-joseph, crozes-hermitage) à des prix abordables pour des produits de grande qualité.
Le nouveau bourgogne blanc prend ses marques dans les vins de Loire, disponibles en bulles, secs ou sucrés, permettant à chacun de trouver son bonheur. À la différence du bourgogne, ces vins ne sont pas soumis à une hiérarchie de cru, rendant les grands vins accessibles à tous.
Enfin, le nouveau rosé de Provence provient des régions du Languedoc-Roussillon, avec des rosés plus fruités et colorés, qui méritent pleinement leur place à table.
