Le 13 décembre 2021, Cyril Lignac a émerveillé ses fans en proposant une recette festive parfaite pour les fêtes : une mousse au chocolat noir accompagnée d'une chantilly au caramel irrésistible !
Envie de faire plaisir à vos proches avec un dessert gourmand ? Grâce à Cyril Lignac, goûtez à cette délicieuse mousse qui ravira à coup sûr les papilles de tous les gourmands.
Cette recette exquise de mousse au chocolat noir et sa chantilly caramel sont des incontournables pour toute célébration. Voici tout ce qu'il vous faut pour réaliser cette douceur incontournable.
Ingrédients nécessaires pour la mousse au chocolat noir et chantilly caramel
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 200 g de chocolat noir concassé
- 100 g de chocolat au lait concassé
- 17 cl de crème liquide entière (35 % de MG)
- 3 cl de lait entier
- 9 blancs d’œufs bios
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de crêpes dentelle
Pour la chantilly caramel :
- 160 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre doux
- 3 g de fleur de sel
- 20 cl de crème liquide entière
- 25 cl de crème chantilly non sucrée (déjà montée)
Ustensiles requis : 2 saladiers, 1 casserole d’eau chaude, 1 spatule, 2 casseroles, 1 fouet, 1 batteur à main, 1 maryse, 1 poche plastique et 1 douille cannelée de taille 12.
Préparation de la mousse au chocolat noir et chantilly caramel
Étape 1 : Placez un saladier avec les chocolats concassés dans une casserole d'eau chaude et laissez fondre à feu doux, en remuant bien.
Pour la suite de la recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac !
