La vitamine D est présente dans de nombreux produits, des compléments alimentaires aux laits enrichis. Pourtant, il peut être difficile de savoir exactement ce que l'on consomme. La question se pose : avons-nous besoin d'une supplémentation, notamment en hiver ?
Nos besoins en vitamine D
Le rôle du soleil est essentiel, car environ 80 % de nos apports en vitamine D proviennent de l'exposition solaire. Pour en bénéficier, il est recommandé de s'exposer au soleil quinze minutes par jour, en veillant à ce que le visage, les mains et les avant-bras soient découverts. Les conditions météorologiques peuvent cependant limiter cette exposition.
Qui devrait envisager une supplémentation ?
Une large part de la population peut se retrouver en déficit de vitamine D. Les femmes enceintes au troisième trimestre et les personnes âgées de plus de 70 ans sont particulièrement concernées. De plus, les adolescents, ceux qui s'exposent peu au soleil, et les personnes obèses devraient également y penser, tout comme les nourrissons allaités, qui reçoivent généralement une supplémentation systématique. Avant d’entreprendre une supplémentation, les personnes souffrant de maladies spécifiques devraient faire un dosage adéquat.
Les compléments alimentaires, suffisants ?
Bien que de nombreux compléments alimentaires soient enrichis en vitamine D, leur teneur est souvent insuffisante pour combler de vrais déficits. Ces produits peuvent aider à maintenir les réserves, mais ne suffisent pas à eux seuls à corriger une carence. En effet, pour ceux qui sont à risque de déficit, une simple supplémentation pourra ne pas être suffisante.
La vitamine D sur ordonnance
Étant classée comme médicament remboursable, la vitamine D est souvent prescrite à des doses plus importantes que celles que l'on trouve dans les compléments. Une ampoule standard pourrait contenir jusqu'à 100 000 unités internationales (UI), surtout pendant les mois d'hiver. En cas de déficit avéré, un traitement à plus forte dose peut s’avérer nécessaire.
Ostéoporose : vitamine D et calcium
Pour lutter contre l’ostéoporose, il est crucial de considérer la vitamine D indépendamment du calcium. Si des carences en vitamine D ou en calcium sont diagnostiquées par des analyses, il est important d'y remédier, possiblement avec des médicaments combinant les deux éléments, selon les besoins identifiés.
Aliments riches en vitamine D
Les aliments tels que les poissons gras (comme le saumon et le hareng), l'huile de foie de morue, certains champignons et les œufs sont de bonnes sources de vitamine D. Cependant, leur consommation seule ne suffit souvent pas à assurer un apport adéquat. Certains produits laitiers, comme le fromage blanc Calin de Yoplait, ont montré une légère efficacité dans l'augmentation des niveaux de vitamine D, mais cela reste limité, et il est difficile d’établir des réserves uniquement par l'alimentation.
