Les bouchées de concombre accompagnées de tomates cerises et de fromage frais forment une entrée colorée et revitalisante, parfaite pour les journées ensoleillées. Faciles à préparer, ces petites délices ajoutent une note de fraîcheur à votre table. Grâce à l’harmonie des saveurs et des textures, elles séduiront sans aucun doute vos invités. De plus, cette recette nécessite peu d’ingrédients et ne requiert pas de compétences culinaires particulières.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute
Difficulté : facile | Coût : économique
Ingrédients
- 2 concombres
- 200 grammes de tomates cerises
- 150 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Étapes à suivre
- Lavez soigneusement les concombres et les tomates cerises, puis coupez les concombres en tronçons d’environ 4 cm de hauteur.
- Utilisez un vide-pomme pour retirer le centre de chaque tronçon de concombre sans percer le fond.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, les herbes de Provence, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- À l'aide d'une petite cuillère, remplissez les tronçons de concombre avec le mélange de fromage frais.
- Déposez une demi-tomate cerise sur chaque bouchée garnie.
- Avant de servir, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Astuce du chef
Pour un goût rehaussé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette au mélange de fromage frais.
Accord met-vin
Ce plat s'accorde merveilleusement bien avec un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un rosé de Provence, qui viendra compléter la légèreté de ces tronçons.
Cette recette s'inspire des saveurs méditerranéennes, se prêtant parfaitement aux repas légers ou aux apéritifs dînatoires.
