Pas de temps (ni d'envie) pour cuisiner ? Emma Filoche, diététicienne, a la solution idéale pour un repas à la fois sain et savoureux.
Le défi du quotidien
Après une journée épuisante, la perspective de préparer un plat sain peut sembler accablante. Avec la fatigue de la métro-boulot-dodo, de nombreux expriment leur frustration en optant pour des plats préparés peu nutritifs comme les pâtes instantanées ou les pizzas surgelées. Si cela vous semble familier, sachez que vous n'êtes pas seul.
Cependant, il est possible d’inclure davantage de légumes dans vos repas, même en étant pressé. Il suffit de faire les bons choix ! Par exemple, plutôt que de se compliquer la vie, une simple boîte de légumes peut devenir le principe de base d'un plat sain.
La recette rapide de Emma Filoche
Emma, qui partage ses conseils sur Instagram sous le pseudonyme @emmafitnessgoal, mise sur une chakchouka express. Son secret ? Utiliser une ratatouille en conserve, de préférence bio et faible en matières grasses. Voici comment elle procède :
- Versez 600 g de ratatouille dans une sauteuse.
- Ajoutez 4 œufs directement, puis couvrez jusqu'à ce que les blancs soient cuits.
Pour une touche finale, parsemez de coriandre et servez avec une tranche de pain au levain. Emma assure que ce plat est à la fois savoureux, rapide et riche en protéines, idéal pour les soirées sans prise de tête.
Faites le plein de nutriments sans effort
Ne laissez plus les excuses vous mener vers des choix alimentaires peu sains. Avec des recettes simples comme celle-ci, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant son équilibre nutritionnel. Alors, la prochaine fois que vous êtes pressé, pensez à la chakchouka d'Emma !
