Bien que la pizza traditionnelle soit souvent à consommer avec modération à cause de sa teneur en sucres et en graisses, il est possible de la revisiter pour en faire un plat plus nutritif. Essayez cette recette de pizza à l’avocat, délicieuse et prêt en à peine 15 minutes !
L’avocat est un aliment versatile qui peut être utilisé dans une multitude de recettes, allant de la tartine à la salade. Avez-vous déjà tenté la pizza à l’avocat ? Facile à réaliser, elle ravira vos convives tout en étant pauvre en sucres et en matières grasses.
Les bienfaits de l’avocat
L’avocat est réputé pour sa richesse en acides gras monoinsaturés, en fibres et en vitamines. C'est un excellent allié pour la santé cardiaque, car il aide à réguler la tension artérielle. Sans oublier ses effets bénéfiques sur la peau, les yeux, le système digestif et le cerveau. Il est important de savoir faire la distinction entre « bons » et « mauvais » gras, et c'est ici que l’avocat s’avère précieux.
Considéré comme un fruit-légume unique, l’avocat est le seul à contenir des lipides. En plus de contribuer à la satiété, il aide à lutter contre la constipation grâce à sa haute teneur en fibres.
Recette de la pizza à l’avocat, prête en moins de 15 minutes
Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 pâte à pizza (du commerce)
- 150 g de sauce à pizza
- 2 boules de mozzarella (125 g chacune)
- 25 g de roquette
Préchauffez le four à 220°C. Disposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Étalez la sauce à pizza dessus. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-la sur la pizza, puis assaisonnez-la avec du sel et du poivre.
Mettez la pizza au four préchauffé et faites-la cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les avant de les trancher.
Retirez la pizza du four, placez-la sur une assiette et disposez-y les tranches d'avocat. N'oubliez pas de saupoudrer la roquette sur le dessus et, si vous le souhaitez, ajoutez un léger filet d'huile d'avocat !
Source : Recette imaginée par la World Avocado Organization
