Les courgettes, légumes à la fois délicats et polyvalents, s'intègrent parfaitement dans une multitude de plats. Ce jour, nous vous proposons une recette réconfortante : le gratin de courgettes au fromage, un choix idéal pour régaler 4 convives.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Les ingrédients essentiels
- 4 courgettes
- 200 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Plat à gratin
Les étapes de préparation
Étape 1
Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez bien les courgettes et découpez-les en rondelles fines.
Étape 2
Disposition : Placez les rondelles de courgettes dans le plat à gratin. Dans un récipient, mélangez la crème, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur les courgettes.
Étape 3
Gratinage : Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Une astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant, ajoutez des amandes effilées sur le gratin avant de le mettre au four.
Accord vin
Accompagnez votre gratin d'un Chardonnay blanc sec : son fruité et sa fraîcheur complètent parfaitement la richesse du fromage et de la crème.
À savoir
Ce gratin de courgettes est un incontournable de la cuisine française. Simple à réaliser, il constitue un accompagnement parfait pour vos repas estivaux.
Services et présentation
Servez chaud directement dans le plat de cuisson pour conserver toute sa chaleur. Vous pouvez aussi décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche colorée.
