Bien que le sodium soit essentiel au bon fonctionnement de notre organisme, son excès peut entraîner désagréments et déshydratation. Quelles solutions pour contrer les effets d’un repas trop salé ?
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, un adulte ne devrait pas dépasser 2300 mg de sodium par jour, soit l'équivalent d'une cuillère à café rasée. Pourtant, notre consommation quotidienne, souvent issue d'aliments transformés, grille ces recommandations.
Après un apéritif savoureux ou un dîner salé, il existe des astuces pour compenser cet excès de sodium, comme l'indiquent plusieurs diététiciens dans Eating Well.
1 - Hydratation : la clé du rétablissement
"Augmenter votre consommation d'eau après un repas riche en sodium facilite son élimination via l'urine," assure Veronica Rouse, nutritionniste et fondatrice de The Heart Dietitian. "Cela peut sembler paradoxal, mais boire plus aide à apaiser le ballonnement causé par la rétention d'eau due à cet excès de sodium."
2 - Bouger pour éliminer
Engager votre corps dans une activité physique après un repas salé contribue à éliminer le sodium. "L'exercice encourage la circulation et favorise l'élimination du sodium par la transpiration," explique Umo Callins, diététicienne sportive. "N'oubliez pas de vous hydrater correctement durant votre séance d'entraînement."
3 - Aliments riches en potassium
"Le potassium fonctionne comme un contrepoids au sodium. Intégrer des aliments tels que les bananes, oranges, épinards ou patates douces peut aider à équilibrer vos niveaux de sodium," ajoute Veronica Rouse.
4 - Bien commencer la journée
Pour rétablir votre équilibre dès le lendemain, un petit-déjeuner pauvre en sodium est essentiel. Optez pour un bol de yaourt nature agrémenté de fruits frais, un porridge de flocons d'avoine à la cannelle, un smoothie fait maison ou des œufs à la coque sans sel ajouté.
Source : Eating Well
