Un retour aux sources en cuisine
Les poêles et casseroles en inox sont de plus en plus prisées dans les cuisines, appréciées tant pour leur robustesse que pour leur innocuité sur la santé, tout en permettant de sublimer les saveurs des plats. Cependant, leur utilisation nécessite une certaine technique pour éviter les accroches lors des premières cuissons.
Comment procéder en cas d'accroche?
Face à une poêle en inox dont le fond est collé, il est primordial d’adopter une approche douce pour éviter d'endommager la surface. Il est conseillé de commencer par recouvrir le fond de la poêle avec de l'eau bouillante. Cette méthode permet de ramollir les résidus, facilitant leur décollage. En général, cette première étape est souvent suffisante pour récupérer facilement l'ustensile.
Utiliser des produits naturels pour un nettoyage efficace
Si, après l'ajout d'eau bouillante, des résidus persistent, l'expert Bruno Gin recommande d'incorporer deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude et de faire chauffer légèrement le tout. Laissez bouillir quelques minutes pour favoriser le décollage des aliments. Ce mélange ne se contente pas de nettoyer; il agit comme un abrasif doux, rendant la tâche plus agréable.
