Ces bars où l’on déguste caviar, tempura et chianti
À Paris, plusieurs établissements se distinguent par leur concept de déguster des mets raffinés tout en s’installant au comptoir. Des plats alliant luxe et simplicité, où le caviar côtoie le saké, les huîtres se marient avec du vin blanc, et même une pizza s'accompagne de chianti.
Expériences gustatives à découvrir
- Caviars chez Fauchon
- Issé : saké et tempuras
- Les pizzas du Bellagio
- Des huîtres à l'étoile
Caviars chez Fauchon
Concept : Un snacking chic pour apprécier divers caviars et saumons dans un cadre raffiné, dirigé par l'expert Denis Tripault.
Décor : Un espace lumineux aux teintes argentées et rose fuchsia, à l’image de Fauchon.
À la carte : Pour l'apéritif, offrez-vous la Caviardise (10g de sévruga, osciètre et béluga avec champagne, 55 €). Pour le déjeuner, optez pour Soleil de France (cœur de saumon saupoudré d'or, 49 €).
Coup de cœur : Humpty Dumpty, un œuf bio à la coque avec caviar Sévruga, 59 €.
Horaires : Lundi au samedi, 9h à 21h.
Issé : saké et tempuras
Concept : Apprenez à savourer le saké japonais avec des tempuras.
Décor : Ambiance zen avec des éléments harmonieux, par Takao Hirai.
À la carte : Variété de sakés haut de gamme, avec des formules entre 15 € et 35 €.
Coup de cœur : Tempuras de légumes variés.
Horaires : Lundi soir, et du mardi au samedi, dès 17h30.
Les pizzas du Bellagio
Concept : Une annexe amusante du restaurant Bellagio offrant antipasti et pizzas au comptoir.
Chef : Un véritable pizzaiolo en provenance d'Italie.
À la carte : Pizza Tartufo (20 €) et Rucola (12 €).
Horaires : Ouvert tous les jours, midi et soir.
Des huîtres à l'étoile
Concept : Dégustation de fruits de mer frais, avec une vue sur l'écailler et le vivier de homards.
Décor : Ambiance marine en bois et coquillages.
À la carte : Menu Homard à 43 €, Formule au bar à 24 €.
Horaires : Tous les jours, de midi à minuit.
