Récemment, vous avez peut-être remarqué l'absence de certains médicaments contenant du zinc dans les pharmacies. Cette pénurie est due à un regain d'intérêt pour cet oligo-élément, principalement cet hiver, dû à son rôle proposé dans la prévention des infections. Le zinc pourrait-il donc être un ajout précieux aux médecines préventives comme la vitamine D ?
Qu'est-ce que le zinc et pourquoi est-il essentiel ?
Le zinc est un oligo-élément crucial pour le fonctionnement optimal de l'organisme. Célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, il soutient le système immunitaire, favorisant ainsi la résistance aux maladies et l’amélioration de la récupération en cas de maladie. Il est également impliqué dans divers processus enzymatiques, la synthèse de l'ADN et la régulation hormonale.
Les besoins quotidiens recommandés varient : un homme adulte nécessite environ 12 mg par jour, tandis qu'une femme en nécessite 10 mg. Les personnes âgées, souvent carencées, peuvent présenter des symptômes tels que la perte de l'odorat ou du goût, ainsi qu'une susceptibilité accrue aux infections.
Sources alimentaires de zinc
Il est conseillé aux personnes, notamment aux seniors, de consommer des aliments riches en zinc. L'absorption de cet oligo-élément est variable mais plus efficace dans les produits d'origine animale. Voici quelques sources alimentaires de zinc :
- Huîtres
- Foie de veau
- Viande rouge de bœuf
- Foie de porc et de bœuf
- Lait et fromage
- Cacao
- Graines de sésame
- Poulet
- Légumineuses
- Germes de blé
- Oeufs
Les végétariens et végans doivent faire attention à leur apport en zinc, car les aliments d'origine végétale sont généralement moins riches. Certaines conditions de santé, comme l'alcoolisme ou le diabète, peuvent exacerber les carences en zinc. En cas de doute, il est conseillé de consulter un professionnel de santé pour évaluer la nécessité d'une supplémentation.
Le zinc face à la COVID-19
La Société Française de Pharmacologie et de Thérapeutique a clairement indiqué, en novembre 2020, que le zinc n'est pas efficace pour prévenir ou traiter la COVID-19, que ce soit seul ou en combinaison avec d'autres médicaments. Cela dit, chez les seniors, une supplémentation en zinc peut fortifier le système immunitaire et les défendre contre diverses infections virales. Néanmoins, des études plus approfondies sont nécessaires pour établir un lien direct entre le zinc et son efficacité contre le coronavirus.
