Adopter une alimentation saine ne rime pas avec ennui culinaire. Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse recette de flan de légumes, à la fois légère et savoureuse. Facile à préparer, ce plat est parfait pour ceux qui veulent allier plaisir et nutrition. Suivez nos conseils pour réaliser ce flan, qui saura ravir vos papilles sans alourdir vos repas.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients indispensables
- 200 grammes de brocoli en fleurettes surgelées
- 150 grammes de carottes surgelées en dés
- 100 grammes de haricots verts surgelés
- 4 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 250 millilitres de crème liquide UHT
- 80 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade moulue
Ustensiles nécessaires
- Un mixeur
- Un moule à quiche
- Une spatule
Étapes de préparation
1. Préparation du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Mixez les légumes
Dans un mixeur, réduisez en purée les brocolis, les carottes et les haricots verts.
3. Ajoutez les ingrédients
Incorporez les œufs en poudre, la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade, puis mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporez le fromage
Ajoutez le fromage râpé à la préparation, puis versez le tout dans un moule à quiche beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
5. Cuisson
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
6. Démoulez et servez
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir votre flan de légumes.
Astuces pour sublimer le plat
Pour une touche aromatique supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter une pincée d'herbes de Provence dans votre préparation.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce flan de légumes, un vin blanc sec, tel qu'un muscadet, apportera fraîcheur et légèreté à votre repas.
Origine et polyvalence
Issu des traditions culinaires méditerranéennes, le flan de légumes est un plat adaptable et équilibré, souvent idéal pour les menus estivaux.
