Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette simple, mais ô combien savoureuse. Le poulet au miel et à la sauce soja fusionne délicatement les saveurs sucrées et salées pour offrir un plat qui saura impressionner vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 grammes de poulet (morceaux, cuisses ou ailes)
- 100 ml de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- Poivre
Matériel nécessaire
- wok
Préparation
Étape 1
Dans un bol, combinez la sauce soja, le miel, le gingembre et l'ail en poudre. Cela constituera votre marinade.
Étape 2
Déposez les morceaux de poulet dans un plat et nappez-les de marinade. Laissez mariner au frigo pendant au moins une heure.
Étape 3
Dans un wok, chauffez l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez le poulet ainsi que la marinade et faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement caramélisé, environ 25-30 minutes.
Étape 4
Pour finir, parsemez le tout de graines de sésame grillées avant de servir, apportant une touche de croquant agréable.
Astuce du chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre marinade pour une légère touche épicée.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay ou un sauvignon blanc, sera le compagnon idéal de ce plat grâce à sa fraîcheur et à son fruité.
Infos supplémentaires
Ce plat aux influences asiatiques se prête parfaitement à un repas convivial. Enrichi de ses saveurs, il se marie agréablement avec du riz blanc ou des légumes sautés.
