Découvrez 6 salades d'été rafraîchissantes au thon

Avec l'arrivée des jours ensoleillés, voici venue la saison des salades légères. Le thon, particulièrement savoureux de juin à septembre, se marie parfaitement avec des ingrédients frais. Apprenez à composer des salades onctueuses et colorées que toute la famille adorera.

La versatilité de la salade permet d'ajouter une multitude d'ingrédients comme des pâtes, du riz, des légumes, et des herbes. Pour vous guider, voici six recettes de salades au thon à tester sans plus attendre :

• Salade de pâtes au thon
• Salade de riz au thon
• Salade de couscous au thon
• Salade artichauts et tomates cerises au thon
• Salade avocat-thon

Recette de la salade de pâtes au thon

Découvrez la fraîcheur de cette salade de pâtes au thon, idéale pour un repas estival.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300 g de pâtes tortillon
• 1 boîte de thon au naturel (150 g)
• 100 g de fromage frais (type feta)
• 1 oignon
• 1 tomate
• 150 g de petits pois ou haricots verts
• 1 poivron vert
• 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuil. à soupe de vinaigre
• 1 cuil. à café de paprika
• 6 feuilles de basilic
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage. Égouttez-les ensuite.
2. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le paprika et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
3. Ajoutez la vinaigrette aux pâtes encore chaudes et laissez refroidir.
4. Préparez les légumes : émincez l'oignon, le poivron et coupez la tomate en quartiers.
5. Blanchissez les oignons et poivrons pendant 2 minutes dans l'eau bouillante.
6. Incorporez le thon, le fromage, les petits pois ou haricots verts, l'oignon et le poivron aux pâtes refroidies. Mélangez.
7. Pour finir, décorez avec le basilic et laissez reposer 20 minutes au frais avant de servir.

Recette de la salade de riz au thon

Optez pour une salade de riz nourrissante, relevée par une pointe de moutarde et piment douce.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 240 g de riz basmati
• 200 g de thon
• 1 boîte de maïs
• 2 œufs
• 3 cuil. à soupe d'olives noires
• 1 piment rouge doux
• 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
• 1 cuil. à café de vinaigre
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Cuire le riz dans de l'eau salée, égouttez-le et rincez-le.
2. Cuisez les œufs pendant 10 minutes puis écalez-les.
3. Émincez les olives, piment et préparez vinaigrette avec moutarde, vinaigre et huile.
4. Dans un saladier, mélangez riz, olives, maïs, piment, et émiettez le thon. Salez et poivrez selon vos préférences.

Recette de la salade de couscous au thon

Changez des pâtes et du riz avec une salade de couscous pour une touche méditerranéenne.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de couscous moyen
• 1 boîte de thon au naturel (150 g)
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 oignon rouge
• 2 citrons non traités
• 6 brins de persil
• 80 g d'olives noires
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 poivron jaune
• Amandes
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Préparez le thon avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
2. Coupez le concombre, les tomates, l'oignon, et les olives.
3. Préparez le couscous en suivant les indications sur l'emballage. Mélangez avec tous les ingrédients et assaisonnez avant de réfrigérer.