Le flan coco est un délice qui attire les amateurs de sucreries exotiques. Voici une version légère, sans lait concentré sucré, qui vous permettra de savourer ce dessert tout en allégeant les calories. Lancez-vous dans cette recette gourmande qui peut être facilement réalisée à la maison.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 80 grammes de sucre de coco
- 100 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Four
- Bol
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre de coco jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 3
Incoporez le lait de coco et mélangez à nouveau.
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien pour une texture lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à flan.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Astuces de chef
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du flan. Si elle ressort propre, votre dessert est prêt !
Idée d'accompagnement
Accompagnez ce flan d'un délicieux thé vert glacé qui complétera parfaitement les saveurs exotiques de votre dessert.
En savoir plus
Le flan coco, originaire des Antilles, est souvent célébré pour sa texture fondante et son goût subtilement sucré.
Imprimer
