Le printemps s'invite à table avec des ingrédients de saison comme les fraises, la rhubarbe, l'artichaut et les asperges. Voici nos suggestions de recettes du 01 au 07 mai.
Lundi
- Entrée : Arancini, beignets de risotto
- Plat : Brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule parfumée (sans gluten, ni œuf, ni lait)
- Dessert : Bavarois à la mangue
Mardi
- Entrée : Fèves fraîches en salade
- Plat : Penne all'arrabiata
- Dessert : Yaourt nature maison
Mercredi
- Entrée : Quinoa gourmand sauce basquaise
- Plat : Feuilleté bayaldi aux anchois
- Dessert : Tarte fine aux agrumes, crème épaisse
Jeudi
- Entrée : Yaourt de pomme de terre à la betterave
- Plat : Galettes de céréales aux herbes
- Dessert : Madeleines
Vendredi
- Entrée : Salade de lentilles à l'orange
- Plat : Tartare de maquereau et konnyaku, carotte et wakamé marinés, purée d'épinards à l'huile de sésame
- Dessert : Mousse au café
Samedi
- Entrée : Concombre farci au chèvre frais et noisettes grillées
- Plat : Filet de lapin et miroir de carottes
- Dessert : Crumble de fruits rouges à la Linette et au fromage blanc
Dimanche
- Entrée : Crème de roquefort et de prunes
- Plat : Buddha bowl végétarien à la menthe
- Dessert : Cupcakes carotte amande
