Les mini muffins moelleux que vous allez confectionner sont des délices qui raviront toute la famille. Idéaux pour un goûter ou un petit-déjeuner, ils se préparent facilement avec des ingrédients de base que vous pouvez trouver en ligne. Enfilez votre tablier et suivez ces étapes simples pour préparer ces friandises moelleuses.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation des muffins
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 3 : Incorporez les œufs en poudre, la vanille, l'huile végétale et le lait en poudre à la préparation sèche, puis mixez avec le fouet électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 : Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5 : Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque empreinte aux trois quarts pour permettre aux muffins de bien gonfler.
Étape 6 : Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de miel à votre préparation. Cela ajoutera une note sucrée naturelle et améliorera la texture de vos muffins.
Accompagnement idéal
Servez vos muffins avec un jus de fruits frais pour une touche de légèreté ! Le jus d'orange ou le jus de pomme se marient parfaitement avec la douceur des muffins.
Petite histoire des muffins
Ces pâtisseries, originaires d'Angleterre, ont gagné en popularité à travers le monde grâce à leur simplicité de préparation et leur goût irrésistible. Aujourd'hui, elles sont devenues des classiques incontournables des petits-déjeuners et goûters.
