Ingrédients nécessaires
- 2 tasses de maïs moulu
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- Épices au choix (cumin, paprika, etc.)
- Huile pour la cuisson
Préparation des galettes
Commencez par mélanger le maïs moulu, l'eau et le sel dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les épices selon vos préférences pour personnaliser le goût. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Prenez une portion de pâte, formez une galette et déposez-la dans la poêle. Cuire chaque galette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Idées de garnitures
- Avocat et salsa pour une touche fraîche
- Viande grillée pour les amateurs de saveurs riches
- Fromage fondu pour une délicieuse variante
Servez ces galettes chaudes et régalez-vous avec des combinaisons de garnitures variées, pour une expérience gustative unique et délicieuse.
