Dans une nouvelle rassurante, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a évalué la situation des œufs contaminés au fipronil, confirmant que les risques pour la santé des consommateurs sont jugés « très faibles ». Cette annonce intervient suite à un rappel sur le scandale des œufs contaminés qui a touché plusieurs pays européens, dont la France.
Un contexte inquiétant
Le scandale a éclaté en août 2017 lorsque des œufs contaminés, contenant une substance insecticide utilisée principalement pour traiter les poux chez les poules, ont été identifiés en France ; en premier lieu dans des départements comme la Vienne et le Maine-et-Loire, avant de s'étendre au Pas-de-Calais et à la Somme. Les inquiétudes des consommateurs ont rapidement grimpé.
Des évaluations rassurantes
Après une analyse approfondie, ce 11 août, les autorités sanitaires ont délivré leurs conclusions. L'Anses a précisé que les niveaux de fipronil trouvés dans les œufs sont inférieurs à ceux pouvant poser un véritable danger pour la santé publique, en tenant compte également des habitudes alimentaires françaises. Pour les enfants de 1 à 3 ans, il est même jugé acceptable de consommer un œuf contaminé par jour, tandis que ce chiffre peut atteindre jusqu'à 10 œufs pour les adultes.
Chiffres clés
Le Ministère de l'Agriculture a informé que près de 250 000 œufs contaminés au fipronil avaient été mis sur le marché français entre avril et juillet 2017. Bien que le fipronil soit catalogué par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) comme « modérément toxique » pour l'homme, la consommation d'une quantité raisonnable d'œufs contaminés ne semble pas poser de menaces sérieuses sur la santé publique.
