Nous avons déniché pour vous LE dessert qui allie simplicité et gourmandise ! Avec quelques ingrédients de base comme le sucre, le beurre, le lait, les œufs et des feuilles filo, le crinkle cake est à portée de main. Tentant, n'est-ce pas ?
Le crinkle cake, nouvelle tendance sur les réseaux sociaux, invite à la découverte d'un gâteau aux saveurs orientales. Ce délice, inspiré d'un dessert turc, le "Sarığı Burma tatlısı", est à la fois simple à préparer et utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. C'est aussi une excellente option pour varier les douceurs durant le Ramadan.
Les ingrédients du crinkle cake
Attention, la recette du crinkle cake est nuancée par sa gourmandise ! Bien que la quantité de sucre et de beurre puisse surprendre, ces éléments apportent une saveur caramélisée à votre dessert. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Un paquet de pâte filo
- 220g de beurre fondu
- 240g de lait
- 2 gros œufs
- 200g de sucre
- 2 cuillères à café d'arôme de vanille
Pour le sirop :
- 200g de sucre
- 240g d'eau
Pour une touche personnelle, vous pouvez remplacer la vanille par de l'eau de rose, comme le fait la créatrice de contenu Lou fait des vidéos, qui ajoute également des pistaches et des pétales de roses comestibles.
Les étapes du crinkle cake
Avant de vous mettre à l'œuvre, préchauffez votre four à 180 degrés. Comptez environ 50 minutes pour la cuisson. Voici les étapes à suivre :
- Découpez les feuilles de filo aux dimensions de votre plat. Chiffonnez-les deux par deux et disposez-les dans le plat. Enfournez durant 10 minutes, puis incorporez le beurre fondu et remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
- En parallèle, préparez votre mélange en fouettant les œufs, le lait, le sucre et l'arôme. Une fois le plat sorti du four, versez cette préparation et enfournez pour 30 à 40 minutes, selon les caractéristiques de votre four.
- Pour le sirop, faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à dissolution.
Versez le sirop sur le gâteau à la sortie du four et laissez refroidir avant de savourer !
