Les abricots, ces fruits à noyau tant appréciés, illuminent non seulement les marchés provençaux mais également nos assiettes estivales. Pour les passionnés de gastronomie, voici un aperçu des sept variétés remarquables à savourer durant la saison chaude.
Les variétés d'abricots à découvrir
- Abricot Rouge du Roussillon : Ce fruit à la peau rouge vif offre une chair juteuse et sucrée, idéale pour les confitures.
- Abricot Oranger : Avec sa belle couleur dorée, il est parfait pour déguster frais ou en tarte.
- Abricot de la vallée du Rhône : Reconnu pour sa saveur douce et sa texture ferme, il est prisé des chefs.
Un fruit plein de bienfaits
Riche en vitamines et en antioxydants, l'abricot est non seulement délicieux mais également bon pour la santé. Il aide à maintenir une peau radieuse et favorise la digestion grâce à sa teneur en fibres.
Comment le déguster
Que ce soit en simple fruit, dans des salades, en confitures ou encore en pâtisseries, l'abricot est un ingrédient polyvalent à intégrer dans de nombreuses recettes estivales. Laissez-vous tenter par ces différentes manières de le savourer !
