Pour clore un repas avec finesse et légèreté, ces délicieuses brioches imbibées d'un sirop citronné sont la solution idéale.
Ingrédients essentiels
- Pour la pâte : farine, œufs, sel, et levure.
- Pour le sirop : eau, sucre et la douceur du citron.
Préparation des mini-babas
Commencez par mélanger les ingrédients secs, puis incorporez les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer, puis formez des petites boules avant de les laisser lever. Ensuite, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Siroper avec amour
Préparez un sirop en faisant bouillir de l'eau et du sucre, puis ajoutez le jus de citron. Une fois les briochettes refroidies, imbibez-les généreusement de ce mélange acidulé pour un résultat à la fois léger et savoureux.
