Les plats tout prêts sont omniprésents dans nos supermarchés, attirant un large public, mais ils ne sont pas tous recommandés pour votre santé. Le docteur et nutritionniste Jean-Michel Cohen met en lumière quatre plats à éviter de toute urgence dans son ouvrage Le guide d’achat pour bien manger (éd. First).
Quatre plats à fuir pour une meilleure santé
Pasta box jambon emmental de Sodebo
Cette PastaBox, un choix courant au rayon des pâtes à réchauffer, semble pratique, mais elle cache de nombreux ingrédients problématiques. Avec une composition à plus de 50 % de graisses saturées et d’additifs divers, le docteur Cohen préconise la prudence : "Trop de chimie !" Un tel plat, consommé trop souvent, peut mener à des problèmes de poids et de santé cardiovasculaire.
Salades composées (toutes marques)
Les salades toutes prêtes semblent être une option saine, mais elles sont souvent truffées d’additifs et pauvres en protéines. Les portions de viandes ou poissons ne dépassent rarement 20 %, et les variations de recette sont souvent déséquilibrées. "Les féculeux prennent souvent le pas sur les légumes", rappelle le nutritionniste, soulignant le manque de substance de ces plats.
Tendre Croc' de chez Herta
Le Tendre Croq’ de Herta, un croque-monsieur tout prêt, affiche un Nutri-Score peu favorable. Ce produit utilise de l’huile de palme et regorge d’additifs. Facile à préparer maison, un croque fait avec des ingrédients de qualité est une alternative nourrissante.
Papillote de saumon de Marie
Apparent plat léger, la papillote de saumon de Marie présente en réalité un taux élevé de lipides (9,4 %), ce qui peut tromper les consommateurs. L’expert note que ce équilibre entre protéines et graisses est problématique.
A consommer avec parcimonie
Il est crucial de reconnaître que, bien que ces plats soient pratiques, ils ne doivent pas constituer la base de votre alimentation. Limitez-vous à une ou deux fois par semaine pour ces choix. En substituant une salade prête à l'emploi par quelques ingrédients frais comme tomates cerises, jambon de qualité, et carottes, vous pourrez bénéficier d'une option plus équilibrée et satisfaisante.
De plus, faites attention à votre consommation de sel, car ces plats sont souvent déjà trop salés. N’hésitez pas à vérifier la taille des portions : moins n’est pas toujours une obligation, et les portions industrielles ne correspondent pas forcément aux besoins de votre famille.
Un dernier conseil de Jean-Michel Cohen : avant de payer, examinez la liste des ingrédients. Assurez-vous que ceux-ci correspondent au titre du plat; par exemple, dans le cas d’un plat à base de poisson, les ingrédients principaux devraient figurer en tête de liste. Cela peut être un bon indicateur de la qualité réelle du produit.
