Fraîcheur et croquant sont les maîtres mots de ces légumes estivaux. Le concombre, incontournable des salades et smoothies, et son cousin le cornichon, parfait en saumure, sont à la portée de tous les jardiniers, même débutants.
Les bonnes pratiques de plantation
- Quand planter : Les concombres se sèment généralement entre avril et juin, lorsque les températures sont plus clémentes. Pour une récolte optimale, attendez que le risque de gel soit écarté.
- Comment planter : Optez pour un sol bien drainé et amendé. Espacez les plants d'environ 30 cm pour leur permettre de s’épanouir sans encombre.
Entretien et récolte
Pour favoriser la croissance, arrosez régulièrement, surtout lors des périodes sèches. Les concombres et cornichons sont gourmands en nutriments, donc n'hésitez pas à les fertiliser tous les mois.
Variétés à privilégier
Il existe de nombreuses variétés de concombres, allant des types longs et lisses aux variétés plus courtes et épineuses pour les cornichons. Choisissez celles qui s'adaptent le mieux à votre climat et à votre goût.
