Aussi connu sous le nom d'orchidée sauvage, le pois de senteur enchante avec ses fleurs colorées et son parfum envoûtant. Parfait pour agrémenter bordures, treillis et massifs, découvrez les secrets de la culture du Lathyrus !
Variétés de pois de senteur
Le pois de senteur est chargé de symbolisme, oscillant entre méfiance et élégance. Ses différentes variétés offrent un éventail de couleurs et de formes :
- Lathyrus odoratus : espèce annuelle, présentant de nombreux cultivars aux couleurs variées comme le bleu, rouge, rose, blanc et violet.
- Lathyrus odoratus 'Spencer' : une variété grimpante aux fleurs éclatantes, allant du rouge au lilas.
- Lathyrus odoratus 'Cupidon' : un cultivar nain qui ne mesure pas plus de 30 cm, idéal pour former des bordures colorées.
- Lathyrus latifolius : aussi appelé pois vivace, il supporte bien le gel et fleurit de juin à août avec des grappes de fleurs blanches, roses, rouges ou mauves.
Quand et comment semer les graines de pois de senteur
Pour un semis réussi, vous avez deux options : semer sous abri en février-mars, puis repiquer en pleine terre mi-mai, ou semer directement en pleine terre mi-mai après les dernières gelées.
- Déposez 3-4 graines dans un godet rempli d'un mélange de terreau et de sable ou dans de petits trous si vous semez en pleine terre.
- Recouvrez légèrement de substrat et arrosez délicatement.
- Maintenez le sol humide jusqu'à la germination.
- Lorsque les plantules atteignent 4-5 feuilles, éclaircissez-les pour ne conserver que la plus vigoureuse.
- Les plants en godets peuvent être repiqués en pleine terre à mi-mai.
Où et comment planter des pois de senteur
Le pois de senteur préfère un sol riche, profond et bien drainé. Il se plaît au soleil, sauf pour certaines variétés qui profitent de la mi-ombre. Vous pouvez également le cultiver en pot, en veillant à choisir des contenants plus profonds.
- Creusez des trous espacés de 25 cm, légèrement plus larges que les godets
- Ajoutez une poignée de compost à la terre de jardin pour enrichir le sol.
- Placez la motte de la plantule dans le trou, rebouchez et tassez.
- Arrosez généreusement pour favoriser l'enracinement.
Quand et comment récolter les graines de pois de senteur
Une fois les gousses formées, récoltez-les lorsqu'elles sont sèches. Attention, celles-ci peuvent s'ouvrir et libérer les graines. Pour conserver ces dernières, laissez-les sécher quelques jours dans une pièce à l'ombre, puis placez-les dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière, vous permettant de les conserver jusqu'à la saison suivante.
Enfin, il est essentiel de noter que le pois de senteur n'est pas comestible. Bien qu'il soit de la même famille que le petit pois (Pisum sativum), il ne présente pas de qualités alimentaires, étant cultivé principalement pour ses magnifiques fleurs.
