Pour une soirée apéritive réussie, misez sur ces samoussas à la viande hachée et pommes de terre. Faciles à préparer, ils raviront les papilles de vos invités. Nous vous partagerons également une astuce infaillible pour qu'ils ne se cassent pas à la cuisson.
Ce week-end, pourquoi ne pas inviter des amis chez vous pour l'apéro ? Rien de tel qu'une table garnie de petites merveilles pour décompresser. Pour surprendre le palais de vos convives, essayez les samoussas à la viande hachée et pommes de terre. Qu'ils soient appelés samoussas, bricks ou empanadas, ces chaussons connaissent toujours un franc succès. Chaque pays a sa propre recette, mais celle proposée par l'influenceur @Hdcoook pourrait bien séduire vos invités grâce à son cœur fondant au fromage.
Une recette simple et peu coûteuse pour un apéro réussi
Inutile de préparer des toasts sophistiqués ou des verrines exotiques pour impressionner vos invités. Parfois, la simplicité a du bon. Ces samoussas, qui demandent peu d'effort, plairont autant que n'importe quel plat élaboré. Commencez la préparation et faites plaisir à tout le monde !
Ingrédients pour environ 10 samoussas :
- 5 feuilles de brick
- 3 ou 4 pommes de terre (selon taille)
- 300 g de viande hachée
- 3 portions de fromage type Vache qui rit
- 1 cuillère à soupe de fromage aux fines herbes type Boursin
- Quelques brins de persil frais
- Sel et poivre
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à café de curcuma
Étapes de préparation :
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 20 à 25 minutes.
- À mi-cuisson, faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec sel, poivre et persil haché.
- Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les avec un écrase-purée.
- Dans un récipient, mélangez les pommes de terre écrasées avec la viande hachée, 3 portions de fromage Vache qui rit, du persil frais, du sel, du poivre et le curcuma. Ajoutez la cuillère à soupe de fromage aux fines herbes.
- Formez des triangles avec les feuilles de brick en y ajoutant une cuillère à soupe de farce maximum pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Faites cuire vos samoussas pendant 2 minutes de chaque côté dans une poêle avec de l'huile chaude.
Technique pour un pliage réussi
Il est frustrant de voir ses samoussas se casser pendant la cuisson. La clé est de ne pas ajouter trop de garniture. Limitez-vous à une cuillère à soupe de farce pour assurer un pliage parfait. Vos samoussas seront alors toujours bien formés et savoureux.
