La pizza constitue l'un des mets les plus appréciés dans le monde entier. Avec sa croûte croustillante et des garnitures variées, elle fait le bonheur des gourmets. Voici comment concocter une délicieuse pizza légère aux légumes, un plat à la fois sain et savoureux qui ravira petits et grands.
Détails de la recette
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Facile
- Budget : €€
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte à pizza
- 200 grammes de coulis de tomates
- 2 poivrons rouges
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 200 grammes de mozzarella allégée
- 1 cuillère à café d'origan séché
Ustensiles indispensables
- Rouleau à pâtisserie
- Grille à pizza perforée
Guide de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8). Étalez la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de quelques millimètres.
Garnissage de la pizza
Déversez le coulis de tomates sur la pâte tout en laissant une marge pour les bords. Disposez ensuite les légumes découpés en fines tranches et la mozzarella allégée en lamelles.
Cuisson
Enfournez la pizza sur la grille chaude pendant environ 20 minutes. Une fois cuite, parsemez d'origan séché pour rehausser les saveurs.
Astuces de chef
Pour un résultat encore plus croustillant, n'hésitez pas à saupoudrer la grille de semoule fine avant d'y déposer la pâte.
Accords gourmands
Ce plat léger s'accompagne idéalement d'un verre de vin rosé frais, tel qu'un Côtes de Provence, qui mettra en valeur les saveurs des légumes.
Petits rappels sur la pizza
La pizza trouve ses origines en Italie, à Naples, où elle émerge au XVIIe siècle. Traditionnellement, elle se compose d'une pâte fine, de tomate, de mozzarella et de basilic, illustrant ainsi les couleurs du drapeau italien.
