Entrez dans le monde savoureux des pancakes revisités avec cette recette unique d’Aurélie. Ces pancakes, préparés avec des flocons d’avoine, combinent plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, ils sont idéaux pour commencer la journée ou pour un goûter agréable. Suivez nos étapes simples pour réaliser ces délices qui raviront tous les amateurs de douceurs matinées.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 250 millilitres de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de miel
- une pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- 1 blender ou mixeur
- 1 poêle antiadhésive
- 1 spatule
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélangez les flocons d’avoine et le lait dans le blender. Laissez reposer durant 10 minutes pour que les flocons s’hydratent correctement.
2. Incorporation des ingrédients
Ajoignez l’œuf, la levure chimique, le miel et le sel au mélange. Mixez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
3. Cuisson des pancakes
Chauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, versez-y une petite louche de pâte pour former un pancake. Cuisez chaque pancake pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Utilisez la spatule pour les retourner avec soin.
Astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant la cuisson.
Accord parfait
Pour une expérience gourmande et équilibrée, accompagnez ces pancakes d’un smoothie aux fruits rouges ou d’un verre de lait d’amande, idéal pour une touche végétale.
Les bienfaits des flocons d’avoine
Les flocons d’avoine sont réputés pour leurs propriétés nutritives. Ils sont riches en fibres, favorisant une digestion optimale et procurant une sensation de satiété. Adoptez-les dans votre alimentation pour un boost de bien-être.
