Sucré et savoureux, le poivron (Capsicum annuum) est une star de nos repas estivaux. Qu'il soit cru, farci ou grillé, ce légume, originaire d'Amérique du Sud, demande du temps mais offre un délice incomparable. Suivez nos conseils pour une culture réussie.
À la découverte du poivron
- Nom scientifique : Capsicum annuum
- Famille : Solanacées
- Variétés : Ariane, Doux des Landes, Corne de Taureau, et bien d'autres.
- Exposition : Ensoleillée
- Récupération : Juillet à septembre
- Maladies : Oïdium, anthracnose, et plus.
Semis et plantation : les étapes essentielles
Le semis du poivron demande de la patience. Commencez au mois de mars, en suivant ces étapes :
- Semez dans une serre chauffée avec une température minimale de 20 °C.
- Utilisez un terreau riche et humidifié.
- Éclaircissez pour ne garder que le plant le plus vigoureux.
Pour la plantation, attendez la fin des gelées en mai. Préparez le sol en ajoutant compost et sable, puis respectez une distance de 50 cm entre les plants.
Entretien et récolte : conseils pratiques
Pincez les plants pour favoriser leur développement. Au moment de l'arrosage, privilégiez une fréquence hebdomadaire, en évitant de mouiller le feuillage. En ce qui concerne la récolte, choisissez le moment où le poivron atteint sa pleine maturité, généralement entre juillet et fin août.
En suivant ces conseils, vous pourrez savourer des poivrons juteux et colorés tout au long de l'été !
