Amateurs de fast-food, réjouissez-vous ! Nous vous proposons une recette maison des célèbres tenders de poulet de KFC. Cette version unique utilise des corn-flakes pour un croustillant irrésistible, parfait pour vos repas en famille ou entre amis.
Croustillants tenders de poulet :
Les tenders de poulet sont un véritable incontournable de KFC, mais cette recette maison va vous séduire par son côté ultra croustillant grâce à l'utilisation de corn-flakes. La recette a été partagée par le créateur de contenu culinaire @totocuisto sur Instagram.
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 petite assiette de farine
- 2 œufs
- 1 petite assiette de corn-flakes
- Huile de tournesol pour la friture
Préparation :
- Découpe du poulet : Coupez les filets de poulet en lamelles et placez-les dans un saladier.
- Préparation de la marinade : Ajoutez la crème fraîche et les épices (paprika, ail, herbes de Provence, sel et poivre). Mélangez bien pour enrober la viande.
- Panure étape par étape : Battez les œufs dans une assiette creuse, préparerez les corn-flakes concassés dans une autre assiette.
- Enrobage : Passer les lamelles de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans les corn-flakes.
- Friture : Faites chauffer l'huile dans une casserole. Faites frémir quelques tenders à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Assaisonnement : Une fois cuits, saupoudrez d'une pincée de sel avant de servir.
Astuces pour accompagner vos tenders :
Chez KFC, vous pouvez ajouter une multitude de sauces à vos tenders. Pour partir dans cette ambiance à la maison, voici une recette de sauce simple : mélangez 3 cuillères à soupe de mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de fromage Boursin. Une association crémeuse et savoureuse qui rehaussera vos tenders !
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