L’origan n’est pas seulement une herbe aromatique qui agrémente nos plats. Ce trésor méditerranéen regorge d'antioxydants et offre divers bienfaits pour notre santé.
Positionné parfois au fond de notre placard, le pot d’origan mérite d’être redécouvert. Cette plante savoureuse est riche en propriétés qui favorisent la longévité.
« L’origan appartient à la même famille que la menthe et contient une multitude de substances aux puissantes capacités antioxydantes », révèle Shabir Daya, pharmacien et co-fondateur de Victoria Health, dans une interview pour le magazine Vogue Italia.
« L'huile d'origan est particulièrement concentrée en carvacrol, thymol et acide rosmarinique. Le carvacrol inhibe le développement de différentes souches bactériennes, tandis que le thymol présente des propriétés antimicrobiennes et antifongiques, essentielles dans la lutte contre diverses infections. Ces composants aident aussi à améliorer la santé intestinale, notamment en cas d'infection par SIBO ou Helicobacter Pylori. »
une plante aux multiples atouts
Originaire d'Asie centrale-sud et des rives méditerranéennes, l'origan est maintenant cultivé à travers le monde. Historique, son utilisation remonte à la Grèce antique où il était reconnu pour ses propriétés médicinales. Il pourrait soulager la toux, la bronchite, et même favoriser la cicatrisation des plaies. Consommé frais ou séché, l'huile essentielle d'origan représente la forme la plus bénéfique. Toutefois, il convient de l'éviter en cas de gastrite ou d'ulcères gastroduodénaux.
Voici quelques-uns de ses bienfaits pour la santé :
- Favorise l'action antifongique et antioxydante dans l'organisme
- Possède des propriétés anti-inflammatoires
- Aide à combattre diverses infections virales et bactériennes
- Contribue à la longévité
- Riche en vitamines K, E et A, il apporte de nombreux avantages à la peau
- Régule la tension artérielle grâce à son potassium
- Facilite la digestion et aide à combattre l'hyperglycémie et l'hypercholestérolémie
Pour en profiter pleinement, n'hésitez pas à l'ajouter à vos plats : soupes, salades, viandes, poissons ou légumes. Cette épice polyvalente s'accorde avec de nombreuses recettes. Il est donc temps de ressortir l'origan, de le dépoussiérer et d'en profiter tout au long de l'année.
en résumé
- Shabir Daya a souligné les propriétés antioxydantes de l'origan dans Vogue Italia.
- L'huile d'origan, grâce au carvacrol et au thymol, combat infections et améliore la santé intestinale.
- Riche en vitamines et minéraux, l'origan est bénéfique pour la peau, la digestion et aide à réguler la tension artérielle.
