Vous cherchez le dessert parfait qui fera fureur à chaque occasion ? Ce gâteau moelleux cache un ingrédient secret : le yaourt grec. Sa texture aérienne et sa douceur subtile sauront séduire tous les palais. Embarquez avec moi pour découvrir cette recette simple et efficace qui ravira petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de yaourt grec
- 180 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile végétale (type tournesol)
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique ou robot pâtissier
- Moule à gâteau
- Four
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
Étape 2
Ajoutez le yaourt grec et mélangez bien. Incorporez lentement l'huile en continuant de fouetter pour bien combiner les ingrédients.
Étape 3
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec dans la préparation humide progressivement pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez ce mélange dans un moule graissé ou tapissé de papier cuisson.
Étape 5
Enfournez pour environ 45 minutes. Assurez-vous que le gâteau est cuit en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Astuce de chef
Pour une touche fruitée, n'hésitez pas à ajouter des zestes de citron ou d'orange dans la préparation avant cuisson !
Accompagnement idéal
Ce gâteau se savoure à merveille avec une boisson chaude, comme un café doux ou un thé parfumé, par exemple un thé vert à la menthe.
Un petit plus
Le yaourt grec est reconnu pour sa texture crémeuse et sa richesse en protéines, ce qui en fait un ingrédient parfait pour des desserts moelleux. Il contient également moins de lactose que d'autres yaourts, offrant ainsi une alternative délicieuse.
Présentation du dessert
Servez votre gâteau tiède ou à température ambiante sur un plat de service attrayant. Pour ajouter une touche festive, accompagnez-le d'un filet de miel ou d'un coulis de fruits rouges.
