De nombreux passionnés de nutrition se demandent quelles sont les meilleures manières de profiter des bienfaits du thé vert. En effet, cette boisson offre une multitude de nutriments précieux. Elle est réputée pour renforcer le système immunitaire, améliorer la circulation sanguine et réguler le cholestérol. Elle est également connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, soutenant ainsi la mémoire et le transit intestinal.
Pour enrichir cette boisson santé, une question fréquemment posée est : que se passe-t-il si l’on y ajoute du lait ? Selon une nutritionniste, Laura Parada, des rumeurs circulent sur le fait que les protéines du lait pourraient interférer avec l'absorption des polyphénols, éléments clés du thé vert. Mais est-ce vraiment le cas ?
Les protéines du lait peuvent renforcer les effets du thé vert
En réalité, Laura Parada soutient que l'ajout de lait de vache peut renforcer les effets anti-inflammatoires des polyphénols du thé et du café. D'autres experts comme Leticia Carrera, spécialiste en biochimie, confirment que les propriétés du thé ne sont pas altérées par le lait, pourvu que la qualité de ce dernier soit au rendez-vous. Néanmoins, elle met en garde que les laits végétaux pourraient ne pas avoir le même effet bénéfique.
Pour ceux en quête d'un concentré d'antioxydants, le matcha est une alternative de choix. Encore plus riche en antioxydants que le thé vert traditionnel, il contient un type particulier de polyphénols, les catéchines. Ces dernières sont reconnues pour offrir une puissante protection contre les radicaux libres, tout en procurant une action apaisante et anti-inflammatoire, soulageant ainsi les irritations cutanées.
